Ci sono stagioni che arrivano in punta di piedi. L’autunno è una di queste. Le giornate si accorciano appena, l’aria si fa più frizzante e, quasi senza accorgercene, iniziamo a guardare il tramonto con qualche minuto di anticipo.
E poi c’è il rosso. Quello delle foglie che cominciano a cambiare colore, quello caldo dei tramonti di settembre e ottobre e soprattutto quello brillante dei melograni, finalmente maturi, che sembrano piccoli scrigni pieni di rubini.
È proprio questo il momento in cui viene voglia di rallentare, di apparecchiare un tavolo all’aperto, magari con qualche candela, chiamare gli amici e concedersi un aperitivo senza troppi programmi. Perché l’inizio dell’autunno ha un’atmosfera tutta sua: non è più estate, ma non è ancora tempo di maglioni pesanti e serate sul divano. È quella piacevole via di mezzo in cui si sta ancora volentieri all’aperto e un buon cocktail sembra la cosa più naturale del mondo.
E in questa tavolozza di rossi ci sta benissimo anche un piccolo dettaglio di stile: un paio di Friulane rosse di Sentier, perfettamente in palette con la stagione. Morbide, colorate e disinvolte, sono quel genere di accessorio che non ha bisogno di farsi notare troppo per dare carattere a un look. Un tocco di rosso ai piedi, proprio come quello del melograno nel bicchiere.
E se l’estate ha i suoi drink freschi e spensierati, l’autunno porta con sé sapori un po’ più decisi. Qui entra in scena il Select, con il suo inconfondibile rosso e il carattere dell’aperitivo veneziano, accompagnato questa volta dal gusto fresco e leggermente acidulo del melograno.
Il cocktail al melograno
Una ricetta semplice, da preparare senza troppi pensieri e da portare in tavola quando arrivano gli amici.
Ingredienti per un bicchiere
- 5 cl di Select
- 6 cl di succo di melograno
- 2 cl di soda o acqua frizzante
- ghiaccio
- chicchi di melograno
- una fetta o una scorzetta di arancia
Come si prepara
Riempire un calice o un tumbler basso con il ghiaccio. Versare il Select e il succo di melograno, quindi aggiungere delicatamente la soda.
Mescolare con calma, senza esagerare: il cocktail deve rimanere fresco e vivace.
Completare con qualche chicco di melograno e una scorzetta d’arancia.
Il tocco finale? Servirlo appena prima che arrivino gli amici. Il rosso farà il resto.
Non serve molto altro: qualche stuzzichino, una tavola apparecchiata senza troppi fronzoli, le Friulane rosse ai piedi e le persone con cui è sempre piacevole perdere la cognizione del tempo.
Perché forse è proprio questo il bello dell’autunno: ritrovare il piacere delle piccole cose. Un frutto maturo, un tramonto rosso, un bicchiere color rubino e gli amici intorno a un tavolo.
E, naturalmente, un buon aperitivo per brindare alla nuova stagione.
